Receita Irio Kikuyu - Kenya.

Receita (I) - Irio 

> Ervilhas secas
> Milho
> Batatas, cortadas em cubos pequenos
> Verdes de abóbora ou espinafre
> Sementes de lima (opcional, para adoçar)
> Manteiga (opcional)
> Sal

Preparo 

- Ferva as ervilhas secas, escorra e reserve. Ferva as batatas, milho e feijão. Escorra e reserve. Ferva os verdes.
Misture e adicione sal a gosto. Purê. A manteiga pode ser adicionada se desejado.

Nota

Frite as sobras com um pouco de azeite e cebola.