quarta-feira, 29 de abril de 2015

Empadão de Frango - 3 Escolhas.





Receita (I) 



• 1 peça inteira (aproximadamente 1 kg) de cupim 
• 500 ml de leite 
• 500 ml de água 
• 150 g de lingüiça-calabresa 
• 200 g de bacon cortado em cubos 
• 5 azeitonas picadas 
• 100 g de muçarela cortada em cubos 
• Sal e pimenta-do-reino a gostoa 

Preparo 



- Fazer furos profundos no cupim e pôr, dentro de cada um e de forma espalhada, os cubos de bacon, a azeitona e a muçarela. Em uma panela de pressão, cozinhar o cupim com a água e o leite, por 30 minutos depois que der pressão. 
- Retirar o cupim da panela, fatiar e pôr em uma assadeira. 
Regar as fatias com o caldo do cozimento e levar ao forno por 10 minutos.. 

Receita (II) 



1 peça de cupim de aproximadamente 1,5 kg 
. Sal e pimenta a gosto 
. 2 colheres (sopa) de óleo 
. 2 dentes de alho picados 
. 1 cebola pequena picada 
. 2 xícaras (chá) de leite 
. 1 xícara (chá) de caldo de carne 
. 1 colher (sopa) de amido de milho 
. 1 lata de creme de leite 

Preparo 



- Tempere a carne com o sal e a pimenta. 
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, junte o alho, a cebola e doure a carne dos dois lados, virando sempre. 
- Acrescente o leite e o caldo de carne. 
Tampe a panela e cozinhe em fogo brando, durante 30 minutos após o início da pressão. Espere sair a pressão, retire a carne e reserve. 
- No caldo que se formou dilua o amido de milho e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar. 
Misture o creme de leite e desligue o fogo. 
- Em uma travessa, coloque a carne e por cima o molho. Fatie a carne e sirva com batatas. 

Receita (III) 



1 e 1/2 kg de cupim 
Sal e Pimenta do reino a gosto 
2 colheres de sopa de óleo 
2 dentes de alho picado 
1 cebola ralada 
2 xícaras de leite 
1 xícara de caldo de carne 
395 gr de creme de leite 
1 colher de sopa de molho shoyo 
1 colhere de sopa de molho inglês 

Preparo 



- Tempere a carne com o sal e a pimenta. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo. Adicione o alho, a cebola e doure a carne dos dois lados, virando sempre. 



- Acrescente o leite, o shoyo, o molho inglês e o caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após o início da pressão. Espere sair a pressão, retire a carne e reserve. 



= No caldo que se formou dilua o amido de milho e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar. 
Misture o creme de leite e desligue o fogo. Sirva a carne com o molho.



segunda-feira, 27 de abril de 2015

Rocambole de Mandioca - 2 Escolhas.



Receita (I) 

1kg de mandioca cozida e amassada 
2 ovos 
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
Sal e pimenta do reino a gosto 
Margarina para untar 
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar 
Folhas de salsa para decorar 

Recheio 


1 cebola picada 
2 colheres (sopa) de margarina 
1 tomate picado 
400g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 
Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto 
200g de requeijão 

Preparo d
o recheio

1- Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola na margarina até dourar. 
Adicione o tomate, a carne seca e refogue por cerca de 3 minutos. 
Tempere com sal, pimenta, salsa e reserve. 


2- Para a massa, em uma vasilha, misture a mandioca, os ovos, o parmesão, a farinha, sal, pimenta e misture até ficar homogêneo. Espalhe a massa sobre um filme plástico, formando um retângulo de 30x40cm. 

3- Espalhe o refogado de carne, o requeijão e, com o auxílio do plástico, enrole como rocambole. 

4- Transfira para uma fôrma untada com margarina, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. 
Decore com folhas de salsa e sirva em seguida 

Receita (II) 


1kg de mandioca 
1 colher (sopa) de sal 
1 ovo 
4 colheres (sopa) de manteiga 
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 

Recheio 


1/2 maço pequeno de manjericão 
2 tomates médios sem pele e sem sementes 
3 colheres (sopa) de óleo 
1 cebola média picada 
3 dente de alho amassados 
1/2 kg de carne moída 
3 colheres (chá) de sal 

Cobertura 


1 gema 
2 colheres (chá) de sementes de erva-doce 

Preparo
 

1- Descasque a mandioca, lave-a e corte em pedaços uniformes. Coloque numa panela com 1,5 litro de água e metade do sal. Leve ao fogo e cozinhe por 40 minutos, ou até a mandioca ficar macia. 


2- Retire do fogo, escorra a água, elimine o fio central da mandioca e passe-a, ainda quente, pelo espremedor, aparando numa tigela. Misture o ovo, a manteiga (reserve 3 colheres de chá), o queijo e o sal restante. Ligue o forno à temperatura média. 

Recheio: 

1- limpe, lave e seque o manjericão. Separe as folhas e pique-as grosseiramente. Pique os tomates em cubos pequenos. 
Leve ao fogo uma panela com o óleo, a cebola e o alho e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia. 

2- Junte a carne e refogue-a até perder a cor rosada. Acrescente o tomate, o manjericão e o sal e cozinhe até obter um molho encorpado. Retire do fogo. 

3- Com a manteiga reservada, unte um papel-manteiga e espalhe a massa de mandioca na forma de um retângulo (36 cm x 24 cm). Distribua o molho de carne e enrole a massa no formato de um rocambole, com a ajuda do papel-manteiga. Coloque-o na assadeira. 


Receita (III) - Massa 


1 kg de mandioca 
Sal a gosto 
1 ovo 
4 colheres (sopa) de manteiga 
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 

Cobertura 


1 gema 
2 colheres (chá) da semente de erva doce 

Recheio 


½ maço pequeno de manjericão 
2 tomates médios sem pele e sem sementes 
3 colheres (sopa) de óleo 
1 cebola média picada 
3 dentes de alho amassados 
½ kg de carne moída 
3 colheres (chá) de sal 

Preparo Massa

  
1- Corte a mandioca em pedaços uniformes 
Coloque em uma panela com 1,5 litros de água e sal 
Leve ao fogo e cozinhe até a mandioca ficar macia 

2- Retire do fogo, escorra a água, elimine o fio central da mandioca e passe-a ainda quente, pelo espremedor, colocando em uma tigela 
Misture o ovo, 1 colher (sopa) de manteiga, o queijo e o sal 

Recheio 


1- Limpe lave e segue o manjericão.  Separe as folhas e pique-as 
Pique os tomates em cubos pequenos. Reserve 
Leve ao fogo uma panela com o óleo, a cebola e o alho e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia 


2- Junte a carne e refogue-a até perder a cor rosada Acrescente o tomate, o manjericão e o sal e cozinhe até obter um molho encorpado. Retire do fogo 
Com a manteiga reservada, unte um papel manteiga e espalhe a massa de mandioca na forma de um retângulo (36x24 cm) 

3- Distribua o molho de carne e enrole a massa no formato de um rocambole, com a ajuda do papel manteiga 
Coloque-o na assadeira 

Cobertura 


1- Bata a gema com 1 colher (sopa) de água fria e espalhe sobre a massa
Salpique as sementes de erva-doce e leve o rocambole ao forno por 50 minutos, ou até dourar a superfície
Retire do forno e sirva quente


Receita de Queijada - 3 Escolhas.


Receita (I) 

2 copos de açúcar 
2 copos de leite 
6 colheres de sopa de farinha 
Raspa de um limão 
3 colheres de sopa de manteiga sem sal 
3 ovos 

Preparo 


1- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga e a raspa do limão e a farinha por último. Aqueça o leite bem quente, não fervido o leite, junte tudo bata com a batedeira ou a mão bem patido 


2- Leve em forminhas untadas com manteiga e farinha 
Coloque o cerme e leve ao forno à 300º graus por 1 hora 
E uma delícia são portuguesas foi uma receita da minha mãe 

Receita (II) 


1 lata de leite condensado 
1,5 chávena de chá de leite 
1 colher de sopa de manteiga amolecida 
3 ovos 
1 colher de sopa de farinha maizena 
100 gr de coco ralado 
manteiga para untar as formas 

Preparo 


1- Deitam-se todos os ingredientes numa tigela e bate-se com a varinha mágica durante 30 segundos. Misture-lhes o coco. Unte forminhas de queijadas com manteiga e coloque num tabuleiro e leve a cozer em forno pré-aquecido a 160º durante 20-25 minutos. 


2- Depois retire, deixe arrefecer um pouco e com cuidado, com a ajuda de uma faca retire-as com cuidado e coloque-as em caixinhas de papel. 

Receita (III) 


400g de queijo fresco sem sal 
350g de açúcar 
4 gemas 
60 de farinha 
5g de canela em pó 

Preparo 


1- Ralar o queijo e misturar com o açúcar., juntar as gemas, a farinha e a canela. Bater tudo de modo a obter um preparado homogéneo.

2- Encher as forma ja untadas com a massa. colocar em tabuleiros e levar ao forno para assar , a uma temperatura de 250ºC

Receita Jiló ao alho e óleo - 3 Escolhas.

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Receita (I)

1/2kg de jiló
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picadinha
1 tomate picado
1 ramo de salsa
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

1- Lave bem os jilós, retire os cabinhos e corte em quatro.
Coloque o óleo numa panela, leve ao fogo e refogue nele o alho e a cebola.
Deixe dourar. Junte o tomate, o ramo de salsa e o jiló.

2- Tempere com sal e pimenta a gosto, tampe e cozinhe em fogo brando até ficar quase macio.
Sirva em seguida.

3- Para melhorar o sabor do jiló, deixe-o de molho por 20 minutos numa tigela com água, cubos de gelo, sal e suco de limão.

Receita (II)

500 g de jiló
1 xícara de água
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de alho picado fino
Sal a gosto

Preparo

1- Lave bem os jilós, retire o talo e corte em quatro partes.
Afervente os jilós com água e sal por 5 minutos e escorra.

2- Leve uma panela com o azeite de oliva ao fogo médio para esquentar.
Acrescente os jilós, o alho e refogue, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 minutos. Despeje em uma travessa e sirva.

Receita (III)

• 10 jilós picados em tiras grossas, no sentido do comprimento
• 1 xícara de óleo
• 1 pimentão cortado em tiras
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Suco de 1 limão-capeta
• 2 dentes de alho amassados
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Preparo

1- Fritar os jilós no óleo e tirar quando estiverem corados. Escorrer e reservar. Em uma frigideira, refogar, no azeite, os demais ingredientes. 

2- Em uma vasilha, misturar os jilós fritos com esse molho. Pode ser servido quente ou frio, como tira-gosto.


Receita Munguzá Doce - 3 Escolhas.



Receita (I) 

2 copos de açúcar 
2 copos de leite 
6 colheres de sopa de farinha 
Raspa de um limão 
3 colheres de sopa de manteiga sem sal 
3 ovos 

Preparo 


1- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga e a raspa do limão e a farinha por último  Aqueça o leite bem quente, não fervido o leite, junte tudo bata com a batedeira ou a mão bem patido 


2- Leve em forminhas untadas com manteiga e farinha 
Coloque o cerme e leve ao forno à 300º graus por 1 hora 
E uma delícia são portuguesas foi uma receita da minha mãe 

Receita (II) 


1 lata de leite condensado 
1,5 chávena de chá de leite 
1 colher de sopa de manteiga amolecida 
3 ovos 
1 colher de sopa de farinha maizena 
100 gr de coco ralado 
manteiga para untar as formas 

Preparo 


1- Deitam-se todos os ingredientes numa tigela e bate-se com a varinha mágica durante 30 segundos. Misture-lhes o coco. Unte forminhas de queijadas com manteiga e coloque num tabuleiro e leve a cozer em forno pré-aquecido a 160º durante 20-25 minutos. 


2- Depois retire, deixe arrefecer um pouco e com cuidado, com a ajuda de uma faca retire-as com cuidado e coloque-as em caixinhas de papel. 

Receita (III) 


400g de queijo fresco sem sal 
350g de açúcar 
4 gemas 
60 de farinha 
5g de canela em pó 

Preparo 


1- Ralar o queijo e misturar com o açúcar., juntar as gemas, a farinha e a canela. Bater tudo de modo a obter um preparado homogéneo.


2- Encher as forma ja untadas com a massa. colocar em tabuleiros e levar ao forno para assar , a uma temperatura de 250ºC

*Brigadeiro de Mandioca* 3 Escolhas.



Receita (I)

• 1 kg de mandioca cozida 
• 500 g de leite em pó 
• 500 g de açúcar (cristal ou refinado) 
• 200 g de chocolate em pó 
• Chocolate granulado 
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou margarina 
• 1 xícara de água 

Preparo

1- No liquidificador, bater a mandioca, a água, o leite em pó e o açúcar. Levar uma panela ao fogo com a manteiga ou a margarina e o chocolate em pó. 

2- Mexer até obter o ponto de enrolar ou quando o doce começar a se soltar do fundo da panela. Com as mãos untadas, fazer bolinhas e passar no granulado. 

Receita (II)

1 1/2 xícara (chá) de Mandioca 
1 Xícara (chá) de Leite em Pó 
2 Colheres (sopa) de Margarina 
3 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó 
5 Colheres (sopa) de Chocolate Granulado 
10 Colheres (sopa) de Açúcar 

Preparo

1- Cozinhe a mandioca até o ponto em que desmanche, escorrendo e amassando-a em seguida. 
- Em outra panela derreta a margarina, e só então acrescente a mandioca, tomando o cuidado de misturar bastante. 

2- Adicione o restante dos ingredientes e volte a cozinhar até que se desprendam do fundo da panela. 
Depois é só acrescentar o granulado. 

Receita (III)

1 ½ xícara (chá)de mandioca bem cozida e amassada (sem fiapos) 
2 colheres (sopa) de manteiga 
8 colheres (sopa) de açúcar (½ xícara) 
1 xícara (chá) de leite em pó 
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau 
4 gotas de essência de baunilha 
200g de chocolate granulado 

Preparo


1- Em uma panela derreta a manteiga e acrescente a mandioca bem amassada, o açúcar, o leite em pó e o chocolate em pó. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até desprender do fundo da panela. Utilize fogo médio. 

2- Só então coloque a essência, misture bem e desligue o fogo. Deixe esfriar. 
Enrole com as mãos em forma de bolinhas e passe-os no chocolate granulado. Arrume-os em forminhas de papel. Rende 40 unidades.

Licor de Jenipapo - 3 Escolhas.

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Receita (I)

12 jenipapos médios, maduros 
1,5 kg de açúcar refinado 
1 litro de álcool de cereal ou cachaça 
Material 
1 vidro de boca larga, com capacidade de dois litros 

Preparo


1- Descascar os jenipapos, retirar os caroços e cortar os frutos em rodelas finas. Lavar os pedaços e enxugá-los bem. Pôr uma camada de jenipapo no vidro, seguida por uma de açúcar, até completar o recipiente, sendo que a última camada será de açúcar. 

2- Despejar o álcool ou a cachaça e tampar o vidro, que deve ser deixado dentro de um plástico escuro por 30 dias. 
Passar a mistura por um escorredor forrado com um pano fino, desprezar a parte sólida e engarrafar o licor. 

Receita (II)


frutas de jenipapos 
900 ml de água 
800 gr de açúcar 
500 ml de aguardente (cachaça, pinga). 
1 vidro grande com tampa 

Preparo

1- Pegue o vidro e despeje a aguardente dentro, coloque os jenipapos(lave-os bem) cortados em quatro pedaços cada, feche bem e deixe por 10 dias. 


2- Passados os 10 dias, pegue o açúcar e a água, leve ao fogo e ferva bem até formar uma calda grossa, leva mais ou menos 30 minutos fervendo. 
Retire do fogo e deixe esfriar 

3- Despeje a mistura da calda do açúcar junto com o jenipapo com pinga que está 10 dias no vidro e coe tudo com um pano, espremendo bem para retirar os restos do jenipapo. 

4- Pegue um filtro de papel grande e coe tudo novamente para ficar bem filtrado. 
Envase em litros ou frascos bem fechados 

Receita (III)

7 jenipapos 
1 litro de álcool para licores (40°) 
7 xícaras (chá) de açúcar 
4 xícaras (chá) de água 

Preparo


1- Lave os jenipapos, descasque e corte bem miúdos. 
Em seguida coloque os jenipapos em infusão no litro de álcool durante 15 dias. 
Após este prazer, esprema. 


2- Prepare uma calda com açúcar e a água e, ainda quente, desepej o álcool de jenipapo. 
Mexa e deixe esfriar numa panela esmaltada. 
Engarrafe e deixe passar 1 mês ou 2 para coar num pano. 

3- Depois coe em flanela e deixe passar novamente 2 meses. 
Torne a coar na flanela e, em seguida, no coador de papel.

Moranga com Quiabo - 3 Escolhas.

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Receita(I)

• Meia abóbora-moranga média, picada em cubos pequenos
• 10 quiabos picados
• 300 g de carne-de-sol picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola cortada em rodelas
• Tempero caseiro (alho e sal) a gosto
• Meia xícara (chá) de água para cozinhar, mais o suficiente para deixar a carne de molho
• Cheiro verde a gosto

Preparo

1- Deixar a carne-de-sol de molho na água, de um dia para o outro. Em uma panela, refogar no óleo a carne picadinha, a cebola, o tempero e a moranga. 

2- Misturar e acrescentar água. Quando a moranga começar a cozinhar, pôr o quiabo e deixar a mistura cozinhar da panela até que os ingredientes estejam macios. Salpicar cheiro verde.

Receita (II)

2 colheres de manteiga
1 quilo de quiabo
1 quilo de carne seca
1 cebola grande picada
1 abóbora moranga grande
tempero a gosto

Preparo

1- Limpe a abóbora e passe a manteiga. Coloque o tempero. Enrole a abóbora no papel alumínio e deixe no forno por cerca de uma hora e 20 minutos. Frite o quiabo por cerca de dois a três minutos para cortar a baba. 

2- Em outra panela, frite a carne seca com a cebola. 
Então, misture o quiabo à carne. Frite tudo e coloque na moranga. E está pronto o prato.

Receita (III)

. 3 xícaras (chá) de abóbora cortada em cubos 
. 100 g de quiabo 
. 1 colher (sopa) de vinagre de maçã 
. 1 cebola picada 
. 1 colher (sopa) de óleo 
. 1 pitada de noz-moscada 
. Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

1- Ponha a abóbora em um refratário e cozinhe no microondas por 5 minutos. Na metade do tempo, mexa com uma colher. Deixe descansar por 2 minutos. Polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino e reserve. 

2- Corte o quiabo em rodelas e deixe de molho na água fria com o vinagre por 10 minutos. Escorra o quiabo em uma peneira e reserve. Refogue a cebola no óleo aquecido até ficar transparente. 

3- Junte o quiabo e refogue por mais 3 minutos. Acrescente a abóbora, mexa delicadamente e cozinhe no fogo baixo por 5 minutos. Se necessário, adicione água morna aos poucos. 

4- Cozinhe até a abóbora e o quiabo ficarem macios, porém firmes. Salpique com a noz-moscada e sirva em seguida.




domingo, 26 de abril de 2015

Receita Maxixe Rechedo - 3 Escolhas.



Receita (I)

• 4 maxixes, do tipo fofo
• 300 g de carne moída
• 1 colher (sopa) de óleo
• Tempero caseiro (alho e sal) e pimenta a gosto
• 1 cebola picada
• Água para cozinhar

Preparo

1- Em uma panela, refogar em óleo a carne, a cebola e os temperos. Pingar água até que a carne fique cozida. Abrir uma tampa em uma das extremidades dos maxixes e retirar as sementes. Rechear cada maxixe com a carne e fechar a tampa com um palito. 

2- Cozinhar, com água suficiente para cobrir metade do conteúdo da panela, até que os maxixes fiquem bem macios. Escorrer antes de servir.

Receita (II)

1 bandeja de maxixes 
1 xícara de arroz cru
1 xícara de carne moída crua
2 dentes de alho picados, 1 cebola picada, pimenta do reino, cominho
2 tomates sem semente bem picadinhos
hortelã fresca
3 limões

Preparo

1- Retire com uma faquinha pontuda o miolo do maxixe tomando cuidado de não perfurá-lo. Reserve a tampa.

2- Tempere a carne moída com alho, cebola, tomate picado, muita hortelã picada, pimenta, cominho, sal e azeite.

Receita (III)

2 kg de maxixes
500grs de carne moída
1 xícara (chá) de arroz
1/2 xícara (chá) de azeite
1 tomate
1 cebola
1/2 pimentão
2 pimentas de cheiro
2 dentes de alho
1 maço de cheiro verde (coentro + cebolinha)
Pimenta do reino, cominho e sal à gosto

Preparo

1- Raspe os maxixes por fora, abra uma tampinha no alto de cada um e retire o miolo; separe as tampinhas; depois de limpos, coloque os maxixes na água com sal por 30 minutos.

2- Tempere a carne com a cebola, o tomate, o pimentão e a pimenta, cortados em pedaços miúdos, mais o alho moído, a pimenta do reino, o cominho e o cheiro verde; misture o arroz cru à carne temperada.

3- Retire os maxixes da água e recheie-os com a carne temperada e o arroz; depois de recheados os maxixes, recoloque as tampinhas.

4- Disponha-os em uma panela grande, com azeite, de modo que a abertura dos maxixes fique para cima; coloque o restante da carne que sobrar do recheio no fundo da panela, para fazer um pequeno caldo.
Acrescente a água e deixe cozinhar por 1h30; sirva em seguida.



Receita Cavaca de Fubá - 3 Escollhas.



Receita (I)

1/2 kg de fubá 
2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
2 colheres (sopa) de margarina 
1 xícara (chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de leite 
2 ovos 
1 colher (sopa) de fermento 
Essência de baunilha 
Erva doce a gosto 

Preparo

1- Misture o fubá com os ovos, o açúcar e a margarina 
Depois junte o leite, a farinha de trigo, o fermento, a essência de baunilha e a erva-doce. Amasse bem 

2- Faça bolas e amasse levemente com a palma das mãos 
Coloque as cavacas no tabuleiro untado e enfarinhado 
Pode colocar um pouco de açúcar em cima, mas não deixe cair no tabuleiro para não queimar. Pré-aqueça o forno por 10 minutos, e asse por 20 minutos 

Receita (II)

3 ovos 
250 g de açúcar cristal 
100 g de manteiga 
250 g de fubá grosso 
350 g de farinha de trigo 
35g de fermento em pó 
200 ml de leite 
300 g de queijo Minas 

Preparo

1- Quebre os ovos e misture o açúcar aos poucos. Junte a manteiga de uma só vez. Misture o fermento no fubá e reserve. 
De volta à massa, junte metade do queijo Minas cortado em cubinhos e 100g de leite. 

2- Sove bem até que o queijo quebre bastante, mas deixe pedaços. Despeje o fubá misturado com o fermento e a farinha de trigo. 
Misture bastante com as mãos. Se precisar, coloque mais um pouco de leite. 

3- Misture até que fique uma massa macia, soltando da mão. 
Depois, enrole. Passe um pouco de água na mão para a massa não grudar. Faça bolinhos e coloque em uma forma untada com margarina. 


4- Fure cada bolinho e coloque um pedaço de queijo em cada furo. Leve ao forno bem quente por 20 minutos. 

Receita (III)

2 xícaras de fuba 
2 xícaras de farinha de trigo 
1 xícara e meia de açúcar 
1 colher de sopa de fermento em pó 
400 gramas de manteiga 
4 ovos 
Goiabada (opcional) 

Preparo

1- Em uma vasilha de plastico junte o fubá, a farinha de trigo o açúcar e o fermento, misture um pouco para ficar uma farofa uniforme 


2- Depois misture os ovos e a manteiga mexa um pouco com uma colher para misturar um pouco, depois termine a mistura com as mãos (assim a manteiga ficara bem misturada na massa) 


3- Uma vez que a massa esta bem misturada unte um tabuleiro e faça bolinhas com a massa, depois as achate e coloque no tabuleiro untado dando o espaço de dois centímetros cada (é mais ou menos o que crescerá para os lados) 


4- Coloque no forno preaquecido em altura média por 15 minutos (ou até que de doure levemente), se quiser coloque quadradinhos de goiabada em cima fica uma delícia!