Farofa de Dende;

Receita (I)

1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
1 cebola média picada
Farinha de mandioca pouco torrada (do tipo cru)

Preparo;

Aqueça o azeite de dendê. Junte a cebola picada. Deixe fritar até ficar tenra. Vá juntando farinha de mandioca até obter uma mistura solta e seca.

*Esta farofa é ótima para acompanhar moquecas, xinxim de galinha e caruru.