quinta-feira, 24 de maio de 2018

Torresmo na Air Fryer** 6 Escolhas



đŸ”șTorresmo na air fryer

A air fryer Ă© uma fritadeira elĂ©trica que facilita muito o preparo das refeiçÔes e ainda leva pouco Ăłleo. Nessa receita, a carne utilizada Ă© a panceta, que deve ser mantida na air fryer por 40 minutos, para cozinhar bem. Se vocĂȘ quiser pururuca o torresmo, Ă© sĂł deixar mais 10 minutinhos.

đŸ”șTorresmo frito

Essa receita ensina a preparar a versĂŁo mais comum de torresmo, que Ă© aquela bem fritinha. A carne utilizada Ă© a barrica de porco, tambĂ©m conhecida como panceta. VocĂȘ tambĂ©m vai precisar de Ăłleo ou banha de porco para fritar e um pouquinho de sal, para temperar.

đŸ”șTorresmo crocante

Se vocĂȘ prefere o seu torresmo mais crocante, aposte nessa opção. Para alcançar o resultado perfeito, comece cortando a carne em cubinhos e levando ao fogo em uma panela grande. NĂŁo acrescente outros ingredientes nesse primeiro momento. Depois que a carne estiver mais douradinha, Ă© hora de temperar e mexer bem, atĂ© fritar por completo.

đŸ”șTorresmo a pururuca

O primeiro passo para fazer essa receita Ă© retirar toda a gordura da carne, pois sĂł a pele serĂĄ utilizada no preparo do torresmo. Cozinhe bem e corte em tirinhas, levando para fritar em uma panela grande. Mexa a cada cinco minutos, sempre mantendo a panela fechada.

đŸ”șTorresmo com cachaça

Aqui, a sugestão é acrescentar uma dose de cachaça no torresmo, que jå deve estar frito. Isso vai fazer com que haja um choque térmico, deixando o torresmo com uma pururuca deliciosa e com um sabor superdiferente. Saia da sua zona de conforto e se surpreenda com o resultado!

đŸ”șTorresmo na panela de pressĂŁo*

Essa opção é ideal para quem preza pela facilidade na hora de preparar as refeiçÔes. O torresmo é feito na panela de pressão, o que agiliza muito o processo e ainda não suja o fogão. Uma dica importante e que não deve ser esquecida é retirar toda a borrachinha da panela.

terça-feira, 22 de maio de 2018

Empadinha de Queijo* 3 Escolhas

Pedro Moscalcoff e Pedro Knoll|Estadão

đŸ”șReceita (I)

Ingredientes da Massa:

250g de farinha de trigo
2 gemas
1/2 colher (chĂĄ) de sal
125 a 150 ml de Ăłleo de soja, canola ou girassol

Preparo da Massa:

Misture todos os ingredientes atĂ© que fique uma massa homogĂȘnea.
Coloque de inĂ­cio apenas 125ml de Ăłleo e se a massa ficar muito seca acrescente o restante.
Forre forminhas de empada e reserve.

Recheio de Queijo:

1 caixa de Creme de Leite Mococa
2 ovos
100g de queijo parmesĂŁo de boa qualidade
orégano a gosto

Preparo do Recheio:

Mistura todos os ingredientes com auxĂ­lio de um fuĂȘ.
Encha as forminhas de modo que o recheio fique quase na borda.

Asse em forno preaquecido na temperatura 180 graus por 25 a 30 minutos ou atĂ© que as empadinhas fiquem coradas. Rendimento: 12 unidades usando forminha de 8 cm de diĂąmetro

đŸ”șReceita (II)

Ingredientes

3 xĂ­caras de chĂĄ de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
1 gema
sal Ă  gosto

Recheio:

1 copo de leite
250 gramas de queijo parmesĂŁo ralado ou 1/2 de queijo minas pequeno
1 colher de sopa de manteiga
2 ovos inteiros

Massa:

Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a manteiga, a gema e o sal
Misture tudo com as mĂŁo atĂ© a massa ficar esfarelada e homogĂȘnea

Recheio:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve
Forre a massa em forminhas individuais e despeje o recheio
NĂŁo feche as forminhas
deixe o massa aberta
coloque em forno pré-aquecido e deixe cozinhas por 30 minutos ou até o recheio dourar

đŸ”șReceita (III)

Ingredientes

Massa:

300g de farinha de trigo
200g de manteiga
2 gemas
1 pitada de sal

Recheio:

250g de queijo minas
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 copo de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto

Preparo

Misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal e as gemas, apertando com as mĂŁos, sem trabalhar muito a massa.
Unte forminhas com ĂĄgua e coloque a massa cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.

Amasse o queijo de minas com um garfo, para separar bem. Junte os ovos, misture.
Adicione o leite, tempere com sal e pimenta-do-reino branca moĂ­da na hora a gosto. Por Ășltimo, adicione a manteiga derretida.

Despeje o recheio nas forminhas com a massa.
Leve ao forno a 180°, preaquecido por 10 minutos, e asse por cerca de 20 minuto ou atĂ© dourar.

GlacĂȘ de MaracujĂĄ Cobertura*

web/

GlacĂȘ de MaracujĂĄ - Cobertura de Bolos. Cupcakes, PavĂȘs...

Receita (I)

Ingredientes:


1 lata de leite condensado gelado
1 lata de creme de leite gelado
10 colheres (sopa) de leite em pĂł
1 colher (sopa) cheia de emulsificante para sorvete
1 xĂ­cara de suco concentrado de maracujĂĄ

Preparo:

Bata todos os ingredientes na batedeira por 5 minutos ou atĂ© que ele fique na consistĂȘncia para decorar com bicos.

Transformando em Recheio Trufado:
ApĂłs bater por 5 minutos, acrescente 300g de chocolate branco derretido e bata mais um pouco para incorporar.

Bolo Amélia Fåcil* 3 Escolhas

Imagem enviada por Paula

đŸ”șReceita (I)

3 ovos
1 colher de manteiga
2 copos de açĂșcar
1 litro de leite
3 copos de trigo sem fermento

Calda:

1 xicara de açĂșcar
1/2 xĂ­cara de ĂĄgua

Faça a calda e coloque em uma forma para pudim
Logo apĂłs ferva o leite
Bata na batedeira o ovo, a manteiga e o açĂșcar
Acrescente a farinha de trigo

Ainda com a batedeira ligada coloque o leite bem quente e continue batendo, bater por 3 minutos
Coloque a massa em cima da calda na forma
Leve ao forno por uns 40 minutos
O bolo fica na textura de um pudim de pĂŁo

đŸ”șReceita (II)

1 litro de leite fervendo
3 xĂ­caras de açĂșcar
3 xĂ­caras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
3 ovos
1 pitada de sal

Preparo

Faça uma farofa com todos os ingredientes, menos o leite que tem que estar fervendo bem quente
Por Ășltimo vĂĄ acrescentando o leite aos poucos, mexendo, a massa fica um creme, unte uma forma de furo no meio e leve para assar, uns 40 minutos em forno mĂ©dio

SĂł estarĂĄ bom quando estiver bem moreninho em cima, ele vai crescer e depois que tirar do forno ele desce e fica uma casca grossa em cima, fica parecido pudim de pĂŁo
SĂł desenforme depois de totalmente frio, de preferĂȘncia faça de um dia para o outro

đŸ”șReceita (III) - Bolo Mole

Ingredientes:


4 ovos
2 xĂ­caras de açĂșcar
200g de margarina sem sal
gotas de baunilha
1 litro de leite
2 xĂ­caras de farinha de trigo
1 pacote de 50g de queijo parmesĂŁo ralado
1 pacote de 50g de coco ralado

Preparo:

Bata bem os 4 primeiros ingredientes no liquidificador. Bater bem até ficar um creme claro. Importante essa parte para agregar bem a margarina. Acrescente o leite, a farinha de trigo, o parmesão, o coco e bata novamente.
Leve em uma forma de furo no meio  untada e enfarinhada de 25 cm de diĂąmetro no forno 180 graus por mais ou menos 1 hora e 20 minutos.

Obs.:  
Se o seu liquidificador nĂŁo tiver capacidade para esta massa, mude a maneira de preparo. Bata primeiramente os 4 primeiros ingredientes, em seguida coloque apenas 1/2 litro de leite e deixe o restante reservado. 

ApĂłs bater coloque em uma vasilha com capacidade para toda a massa.  Bata o restante do leite com a farinha, o parmesĂŁo e o coco. Acrescente essa massa na vasilha tambĂ©m e com fuĂȘ misture bem as duas massas.

Biscoitos de FĂ©cula de Batata* 3 Escolhas

Biscoitos de fécula de batata

đŸ”șReceita (I)

Ingredientes

200g de manteiga (ou margarina)
200g de fécula de batata (1 caixinha)
200g de açĂșcar
100g de farinha de trigo
1 pitada de sal

Preparo:

Bater a manteiga e o açĂșcar atĂ© formar um creme. Adicionar os outros ingredientes e misturar bem para obter uma massa unida.

Untar e enfarinhar um tabuleiro.
Formar os biscoitinhos em forma de pequenas bolinhas, colocar no tabuleiro.

Levar a assar, em forno pre-aquecido a 180°, atĂ© que comecem a ficar ligeiramente dourados no fundo. Devem ficar bem clarinhos.
Passar em açĂșcar refinado depois de assados (opcional).

đŸ”șReceita (II)

1 caixa de fécula de batata (200 g)
200 g de farinha de trigo
100 g de açĂșcar
200g de margarina

Preparo

Misturar tudo e amassar bem
Separar em pequenas bolinhas e assar em forno médio
Retirar quando a base começar a ficar dourada

đŸ”șReceita (III)

Ingredientes 


1 caixa de fécula de batata
1 pacote de farinha de trigo
1/2 pacote de açĂșcar
200 gr de margarina


Preparo

Amasse bem todos os ingredientes com as mĂŁos.
Faça cobrinhas finas com a massa, corte em tiras de 4 cm e una as pontinhas amassando-as, como se fossem gravatinhas.
leve em forno baixo até que dourem.

Essa Ă© a massa bĂĄsica. Pode-se acrescentar canela, chocolate, castanhas, cĂŽco, baunilha etc.

MacarrĂŁo na Panela de PressĂŁo* 3 Escolhas

Imagem enviada por João Ricardo

đŸ”șReceita (I)

Ingredientes

1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picado
1 pacote de macarrĂŁo 500 grama parafuso ou penne
1/2 kg de carne moida para o recheio ou 300 g de presunto picadinho, ou ainda 1 calabresa picada
300 g de queijo mussarela picadinho
1 lata de creme de leite
1 lata de molho de tomate
1 caldo de galinha

Preparo

Na panela de pressão refogue a cebola o alho até ficar dourada
Junte a carne moĂ­da e frite, se preferir a usar a calabresa frite bem junto com a cebola e o alho

Acrescente a molho de tomate o caldo de galinha e o creme de leite e mexa, coloque sal e os temperos a gosto
Junte o macarrĂŁo, em seguida coloque ĂĄgua o suficiente para cobrir o macarrĂŁo, mexa e tampe a panela espere ferver

Quando a panela começar a a soltar o vapor, conte 1 minuto e desligue, deixe até soltar todo o vapor e abra

đŸ”șReceita (II)

Ingredientes


500 g de macarrĂŁo penne

1 litro de ĂĄgua
2 tabletes de caldo de carne
340gr de refogado de tomate
1 lata de creme de leite
300 g de queijo prato
300 g de presunto em cubos

Preparo


Cozinhar na panela de pressĂŁo todos os ingredientes, menos o queijo e o presunto.
Quando começar a sair a pressão, deixar de 3 a 4 minutos e desligar.
Servir com a mistura do queijo prato e presunto.


đŸ”șReceita (III)

Ingredientes 


2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola bem picada
1 lata de molho de tomate
1 lata de creme de leite
500 ml de ĂĄgua
500 g de macarrĂŁo parafuso, gravata ou penne
Sal a gosto
Queijo parmesĂŁo para polvilhar

Preparo


Em uma panela de pressĂŁo, refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione o molho de tomate, o creme de leite, a ĂĄgua e o macarrĂŁo e aumente o fogo para alto.


Tampe a panela e espere apitar. Diminua o fogo para médio-baixo quando a panela começar a apitar e conte 4 minutos.
Retire a pressĂŁo da panela e passe o macarrĂŁo da panela para a travessa. Polvilhe com o queijo ralado antes de servir.

segunda-feira, 21 de maio de 2018

Chocolate Quente Cremoso* 3 Escolhas

Imagem enviada por lludy

đŸ”șReceita (I)

Ingredientes

2 xĂ­caras (chĂĄ) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de chocolate em pĂł
4 colheres (sopa) de açĂșcar
1 canela em pau
1 caixinha de creme de leite

Preparo

Em um liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o chocolate em pĂł e o açĂșcar
Despeje a mistura em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver
Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem atĂ© obter uma mistura homogĂȘnea
Retire a canela e sirva quente

đŸ”șReceita (II)

4 copos de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pĂł
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 lata de leite condensado
Canela a gosto

Preparo

Esquente o leite, quando estiver bem aquecido, ainda em fogo, adicione o amido de milho para dissolver, mexendo sempre
Quando estiver bem dissolvido adicione os outros ingredientes (chocolate, leite condensado, canela)
Mexa bem até engrossar

đŸ”șReceita (III)

Ingredientes 


500 ml de leite
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pĂł sem açĂșcar
1 colher (sopa) de maisena


Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador atĂ© ficar homogĂȘneo. Leve ao fogo mĂ©dio, mexendo sempre, atĂ© engrossar. Sirva a seguir.

Bolo de Cenoura* 3 Escolhas



đŸ”șReceita (I)

Ingredientes

1 cenoura sem cascas
3 ovo
1 xĂ­cara (chĂĄ) de Ăłleo de milho
3 xĂ­caras (chĂĄ) de farinha de trigo
2 xĂ­caras (chĂĄ) de açĂșcar
1 colher (sopa) de fermento quĂ­mico
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
4 colheres (sopa) de chocolate em pĂł
4 colheres (sopa) de açĂșcar

Preparo

Bata a cenoura, os ovos e o Ăłleo no liquidificador.
Quando a mistura estiver homogĂȘnea, adicione a farinha de trigo, aos poucos, e o açĂșcar. Continue batendo.

Ao final, pare de bater e adicione o fermento, incorporando com uma colher.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e asse em forno preaquecido a 170°C por cerca de 30 minutos.

Quando o bolo estiver quase pronto, leve ao fogo mĂ©dio todos os ingredientes da cobertura com ½ xĂ­cara (chĂĄ) de ĂĄgua atĂ© atingirem o ponto de fio.
Derrame sobre o bolo e deixe esfriar para servir.

Pedro Rubens


đŸ”șReceita (II)

Bolo de cenoura e nozes

Ingredientes


1 cenoura grande ralada grosso
1/2 xĂ­cara de noz trituradas
1 xĂ­cara de açĂșcar
2 ovo grandes
90 gramas de manteiga sem sal derretida
1 1/2 xĂ­cara de farinha de trigo
1 1/2 colher (chĂĄ) de fermento quĂ­mico em pĂł em pĂł
1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sĂłdio
1/2 colher (chĂĄ) de canela em pĂł

Preparo

Na batedeira, bata a cenoura com as nozes e o açĂșcar.
Junte os ovos e a manteiga e bata por mais 1 minuto.
Sem parar de bater, adicione a farinha misturada com o fermento, o bicarbonato e a canela atĂ© a mistura ficar homogĂȘnea.

Em formas ovais de 12 cm untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, leve ao forno moderado (180 ÂșC), preaquecido, por 25 minutos ou atĂ© dourar.

Alex Silva

đŸ”șReceita (III)

Bolo de cenoura com gengibre

Ingredientes


3 cenoura média cozidas
3 ovo
1 copo de Ăłleo
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açĂșcar
1 copo de chocolate em pĂł
100 gramas de noz picadas
100 gramas de uva-passa preta
1 Laranja
1 colher (chĂĄ) de noz-moscada
1 colher (sopa) de fermento quĂ­mico
3 colheres (sopa) de leite

Preparo

Em uma tigela, misture o açĂșcar, as farinhas e o fermento. Reserve
No liquidificador, bata as cenouras com o azeite, os ovos e a fatia de gengibre até formar um creme

Despeje sobre os ingredientes secos e misture bem com um batedor de arame
Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média
Despeje a massa e leve ao forno a 200 ÂșC

Deixe assar por cerca de 50 minutos ou até ficar com a superfície dourada (para saber se a massa estå assada, espete um palito
Ele deverĂĄ sair limpo)

Espalhe por cima do bolo, ainda quente, o chocolate, ralado grosso ou picado, para que ele derreta. Se quiser, faça em fĂŽrmas para muffin

Bolo Romeu e Julieta* 3 Escolhas



đŸ”șReceita (I)

Ingredientes

1 pote de iogurte natural
1 xĂ­cara de farinha de trigo
4 ovo
1 1/2 xĂ­cara de açĂșcar
1 xĂ­cara de fubĂĄ
1/2 xĂ­cara de Ăłleo
1 colher (chĂĄ) de fermento quĂ­mico em pĂł
100 gramas de queijo de minas padrĂŁo picado
100 gramas de goiabada cascĂŁo
1 xĂ­cara de açĂșcar de confeiteiro - para a calda
1/2 xĂ­cara de leite - para a calda
• manteiga para untar

Preparo

Bata todos os ingredientes, exceto o queijo e a goiabada, no liquidificador.
Transfira para uma tigela, junte esses dois ingredientes e misture com uma espĂĄtula.

Espalhe a massa em uma fĂŽrma de fundo removĂ­vel com 25 centĂ­metros de diĂąmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Alise a superfĂ­cie e leve ao forno preaquecido a 190ÂșC por 40 minutos ou atĂ© que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Prepare a calda:

Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo mĂ©dio, mexendo, atĂ© obter uma calda grossa. Sirva com o bolo.

đŸ”șReceita (II)

Massa:


1 xĂ­cara de chĂĄ de açĂșcar
150 g de margarina
2 ovos
250 g de farinha de trigo (2 xĂ­caras e 1/2)
1/2 copo (tipo americano) de leite (1/2 xĂ­cara de chĂĄ)
1 colher (sobremesa) de fermento em pĂł

Recheio / Cobertura:

1 xícara de chå de goiabada cortada em pedaços (quadradinhos)
1/2 lata de leite condensado (1/2 xĂ­cara de chĂĄ)
1/2 xĂ­cara de chĂĄ de coco ralado
1/2 xĂ­cara de chĂĄ de queijo parmesĂŁo ralado (ou o queijo que tiver em casa)

Preparo


Bata 1 xĂ­cara (chĂĄ) de açĂșcar e 150 g de manteiga atĂ© formar um creme

Acrescente os 2 ovos, um a um
Coloque aos poucos 250 g de farinha de trigo, alternando com 1/2 copo (tipo americano) de leite


Por Ășltimo, acrescente 1 colher (sobremesa) de fermento (ficarĂĄ uma massa pesada)
Coloque a massa numa assadeira ou refratĂĄrio redondo (25 cm x 4, 5 cm) untado e enfarinhado

Recheio / Cobertura:

Salpique sobre a massa 1 xícara (chå) de goiabada cortada em pedaços e cubra com 1/2 lata de leite condensado
Misture 1/2 xĂ­cara (chĂĄ) de coco ralado com 1/2 xĂ­cara (chĂĄ) de queijo parmesĂŁo e coloque sobre o bolo
Coloque em forno prĂ©-aquecido a 180° graus e asse por 25 minutos (coberto com papel-alumĂ­nio)
Retire o papel-alumĂ­nio e deixe mais 10 minutos para dourar


đŸ”șReceita (III)


Ingredientes


1½ xĂ­cara (chĂĄ) de açĂșcar

1 xĂ­cara (chĂĄ) de Ăłleo
1 xĂ­cara (chĂĄ) de leite
150 gramas de goiabada
1½ xĂ­cara (chĂĄ) de fubĂĄ
3 ovos
1 xĂ­cara (chĂĄ) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pĂł

Para a Cobertura:


250 gramas de requeijĂŁo cremoso
1 caixa de creme de leite

Preparo

Em um liquidificador, coloque o açĂșcar, o Ăłleo, o leite, a farinha de trigo e bata muito bem atĂ© tudo ficar homogĂȘneo. Transfira esta mistura para um recipiente e adicione o fubĂĄ, o fermento em pĂł e misture bem. Coloque tudo em uma assadeira untada e enfarinhada. Intercale pedaços de goiabada com a massa do bolo. Leve para assar em forno prĂ©-aquecido (160°C) por aproximadamente 40 minutos.

 Cobertura; 


Misture o requeijão cremoso com o creme de leite em uma panela, mexa bem até apurar e derrame por cima do bolo quando este estiver frio e desenformado.

Bolo de Chocolate com Cupuaçu* 3 Escolhas



đŸ”șReceita (I)

Ingredientes

3 xĂ­caras de chocolate belga em barra (50% cacau) picado grosso
1 xĂ­cara de manteiga sem sal derretida
9 ovo (gemas separadas das claras)
1 xĂ­cara de açĂșcar
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de cupuaçu (polpa) - para a calda de cupuaçu
2 xĂ­caras de açĂșcar - para a calda de cupuaçu

Preparo

Em uma panela, em fogo médio, derreta o chocolate.
Acrescente a manteiga e misture bem.
Reserve.

Na batedeira, bata as gemas com o açĂșcar atĂ© obter uma mistura esbranquiçada.
Reserve.

Bata as claras em neve e reserve.
Em uma tigela, junte a mistura de gemas ao chocolate.
Adicione a farinha e, por fim, as claras em neve.

Misture bem e transfira para uma fĂŽrma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno preaquecido a 180ÂșC por 17 minutos ou atĂ© que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Prepare a polpa de cupuaçu:

Em uma panela, leve ao fogo mĂ©dio a polpa de cupuaçu e o açĂșcar, mexendo atĂ© levantar fervura.
Abaixe a chama e cozinhe por mais 20 minutos.
Espere amornar e sirva sobre o bolo.

đŸ”șReceita (II)

Ingredientes

3 xĂ­caras de açĂșcar
5 xĂ­caras de trigo com fermento
5 ovos inteiros
1 casca ralada de um limĂŁo (pode ser substituĂ­do por baunilha)
5 colheres de manteiga
1 copo de leite ou o suficiente para deixar em ponto normal de assar

Recheio:


1 kg de cupuaçu
1/2 kg de açĂșcar

Cobertura:

2 latas de creme de leite nestlé
1 lata pequena de nescau
1 sache de chocolate granulado

Preparo do bolo:

Bater atĂ© formar um creme esbranquiçado, o açĂșcar e a manteiga
Acrescentar os ovos inteiros, e a casca ralada do limĂŁo/ ou baunilha
Bater atĂ© ficar homogĂȘneo
Sem bater, acrescente o trigo e o leite

Recheio:

Levar ao fogo a polpa de cupuaçu junto com o açĂșcar, mexer atĂ© que solte levemente da panela
Reserve

Cobertura:

Retire o soro do creme de leite nestlé, deixe no congelador por aproximadamente 15 minutos
Vire a lata e faça dois furinhos para sair o soro
Coloque o creme de leite em uma vasilha e misture bem levemente ao nescau

Montagem:

Cortar o bolo em duas ou trĂȘs camadas
Rechear com o doce de cupuaçu
Cobrir com o chocolate e flocos de chocolate


đŸ”șReceita (III)

Massa:


3 ovos
100 g de margarina
1 1/2 copo americano de açĂșcar
1 copo americano de leite
2 copos americano de farinha de trigo
5 colheres de sopa de chocolate em pĂł
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento

Recheio de cupuaçu:

300 g de polpa de cupuaçu
2 copos americanos de açĂșcar

Cobertura:

3 colheres de sopa de chocolate em pĂł
1 lata de leite condensado
1 colher de sobremesa de manteiga

Preparo da massa:

Bater na batedeira o açĂșcar com os ovos inteiros e a margarina
Junte o trigo, aos poucos, alternando com o leite
Bater bem e acrescentar o chocolate em pĂł e o sal atĂ© obter uma mistura homogĂȘnea


Acrescentar o fermento e bater mais um pouco
Assar em forma de 23 cm de diùmetro untada e enfarinhada em forno pré - aquecido a 180 graus, por 40 minutos ou até que espetando no meio com garfo ou palito de dente o mesmo saia limpo

Recheio:

Em uma panela, leve ao fogo o açĂșcar e a polpa de cupuaçu mexendo sempre atĂ© que o cupuaçu comece a desgrudar do fundo da panela

Cobertura:

Misture bem todos os ingredientes em uma panela
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar um pouco

Montagem:

Corte o bolo ao meio, recheie com o cupuaçu e cubra com a cobertura de chocolate